白米酥

发布者:admin 发布时间:2015-01-26

　　相传起源于二百年前的清朝中期。始于民间小贩所营，具有香甜味美，细腻化渣，营养丰富等特点，渐有名气。传说有一秀才上京求名（又一说为清乾隆年间的武将岳钟琪）路过新都，慕名购尝，赞叹不已，便携带一些进京作为土仪分送达官贵人，由此名传千里。后来经过不断改进提高，到民国年间，成为了本地京果作坊的主产之一，而以“永和居”所产最为上乘。

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